Ayam Gulung Keju ala Ojju

Resep Masakan, Resep Ayam Gulung Keju, Resep Dapur, Bumbu Dapur, Bumbu Ayam Goreng, Resep Saji, Resep Ayam Goreng, Ayam, Cemilan, Menu, Lezat, Nikmat, Makanan, Kuliner, Yummy, Topping, Sajian, Food, Foodie, Jajanan

Ayam Gulung Keju ala Ojju

by @masaktv

Bahan:

10 bh sayap ayam

2 pack keju mozarella

75 g jagung pipil, rebus/kukus

3 sdm acar jalapeno

¼ sdt kayu manis

½ sdt pala bubuk

2 sdm bawang putih bubuk

1 ½ sdm chilli powder

garam secukupnya

lada secukupnya

2 butir telur

1 sdm gochujang

2 sdm barbecue sauce

Adonan lapis kering:

8 sdm tepung protein tinggi

1 sdm maizena

garam secukupnya

lada secukupnya

Cara membuat:

1. Bumbui sayap ayam dengan pala, bawang putih, lada, garam dan kayu manis.
2. Panaskan minyak. Lapisi ayam yang sudah di bumbui dengan telur yang sudah dikocok lepas, lalu lapisi kembali dengan bahan kering.
3. Goreng ayam hingga matang dan renyah.
4. Oles Ayam Goreng tepung dengan campuran gochujang dan saus barbecue.
5. Siapkan hot plate. Letakkan parutan/potongan mozarella diatas hot plate dan jagung pipil di atasnya, tambahkan acar jalapeno lalu susun ayam diatasnya.
6. Panaskan hot plate di atas kompor dengan api kecil-sedang hingga keju meleleh lalu gulung keju pada potongan ayam.

Cara penyajian: 

Ambil ayam dengan thong, dan mozarella dengan gunting lalu gulung-gulung ayam dengan keju. gunting ujung keju mozarella dan ayam gulung keju ala ojju siap disantap!

Reference: @foodhuntcopas